米本来の旨みを楽しむ。

この蔵元のゆるぎない自信作純米酒。しつかりした骨太の味わいで、芳醇な香りと価格も手頃で、キレと旨味の調和した純米らしい素朴なお酒です。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。芳醇な深いコクは、結城ならではの澄んだ空気と安定した気候が生み出した賜物。純米醸造のまろやかな呑み口とピュアな味わいは、日本酒の原点です。絶対お勧めの逸品！！

武勇のスタンダード清酒

標準的な辛口。冷だと飲みやすく。流れるような舌ざわり、キレの良さを楽しみたい方は燗が良く合います。飲み飽きない辛口で、「武勇」定番人気です。のこの値でこの旨さは天下一品。後味の良さも抜群、濃厚にしてサバケがよく、ご家庭の料理との相性も抜群です。武勇独特の味わい、香り、こくを醸し出しております。

料理の邪魔をしない、キレの良さ。

輪郭のしっかりとした酒で、丸みのある旨さと腰の強さが特徴。
キレが良いのに旨味もあり、軽快な飲み口が特徴です。
喉を通り過ぎゆく香りと味わいに山田錦らしさを思わせます。
すっきりフルーティーという感じではありませんが、日本酒としてのバランスは非常に良く、価格も大変リーズナブルな価格帯ですので、初めて武勇に「トライ」するお客様にはお薦めの1本です。

フレッシュな旨みと香り

暑かった夏が過ぎ、稲穂の刈り取りが終わり、酒蔵には新米が入荷してきております。随時仕込みの順番に応じて精米がはじまり、11月になって蔵の中には酒を搾り出すという“にぎわい”がやってきております。
味は新酒らしい荒さをともないながら力強い幅もでております。香りは10号独特の穏やかな新酒香と武勇独自酵母のバニラのような少し重い香りがバランスよくでております。　日本酒の美味しさを再確落していただきたく、当蔵では、すべてにおいて原点回帰し仕込配分、仕込水の割合、麹の方法、できうるかぎり“おいしいお酒ですね”というお客様の声をお聞きしたく酒蔵の中で精進いたしたいと思っております。 　　　　　　　
文責　�兜雛E

ビギナーにも優しい「本格辛口」

好ましい日本酒の香り。スッキリとしたシンプルな飲み口です。旨味とともに、しっかりとした酸、渋みも感じられ、飲み飽きのしない味に仕上がっているので、普段用の日本酒として高いパフォーマンスを持っています。一口飲んだときのキレの良さと旨味が持続する本格派の酒で、麹米に山田錦を使うことで独特の味とさっぱりとした後味が特徴です。和食でもやや味付けの濃い物、洋食や、中華にも合う存在感。
燗をつけてもGOOD！です。

通人の吟醸酒

控えめで品の良い香りに、やわらかな旨みと口当たり、そしてキレのよいのど越し、甘くも辛くもない中口で、素朴な味わいを持つお酒です。吟醸特有の香りが心地よく、程よい香りと淡麗にしてバランスの良い味が特徴です。キレが良いのでやや味の濃い和食から、中華料理まで幅広く合います。原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残してあります。製造方法は純米吟醸です。

パワー全開！男の辛口

アルコール度数からも解るように、かなりパワフルなお酒です。存在感のある味。旨味とともに、しっかりとした酸、渋みもございます。飲むと一言「旨い」と言いたくなる酒で、口に含むとまず甘みを感じ、次第にアルコールが押してくる感じ。
アルコール分が高いこともあってドライですが、しっかりと旨みを感じさせます。濃い味付けの料理や、天ぷら、肉料にもよく合いそうです。
どっしりとした存在感は他では味わえない、武勇の得意とする無濾過原酒です。

素性の良い上品な仕上がり

アルコール醗酵が完了した純米もろみを酒袋に入れ､何の圧力もかけずに“しずく”となって垂れてきた部分だけを集め、壜火入れ後に急冷をし、約7ケ月間蔵内にて熟成させました。
ゆっくりと口にふくむと味と香りが豊かにひろがります。
フレッシュな酸がしっかりとあり、きれがいいので、甘ったるさやくどさがなく、この旨さをじっくりと味わって欲しい1本です。
又、“しずく”ならではのなめらかさ、繊細さもお楽しみいただけることと思います。
お燗にも向きますので、お好みの温度でお楽しみ下さい。
（一度火入れ）

※ご注文時に必ずクール便の指定をお願いいたします

毎年進化する酒質!

茨城の酒に新たな歴史！　純茨城の酒
茨城県酒造組合のプロジェクトによる誕生したお酒です。その名の通りすべて茨城県産で造られた限定生産で、表示は特別純米となっております。柔らかい口当たりで抵抗感なくどんどん飲めそうです。味の広がりはものすごく、単に旨い！華やか！と言うだけで表現しきれません。後味も上品でくどくなく、味わい重視の方にはぜひ試していただきたいお酒です。

蔵人の真髄　贅沢な仕上がり。

さらりとした飲み口、甘味と酸味のバランスが絶妙で、雪清水のような風合いです。控えめな香りの中にも、香り高くコクがありキレが良く上品で緊張感のある味に仕上がっています。
酸味と果実香、甘味が調和した複雑な味わいが余韻となって残り、存在感を感じさせてくれます。仕込水は、鬼怒川水系の伏流水を用いております。蔵の敷地内にある約１５０mの井戸より水を汲み上げ、武勇独自の精密濾過装置を通して一年中安定した量と安全な水質を確保しております。鬼怒川水系の水が軟水の為、発酵はゆっくりとした低温で進み、きめの細かいお酒ができあがりやすくなっています。

※ご注文時に必ずクール便の指定をお願いいたします

まさに美酒！お勧めの1本

約3年酒蔵の中で貯蔵熟成しておりますので味は絶品です。華やかな新酒の香りはありませんが、重厚ななんとも言えない味と香りを楽しんでいただけるものと確信いたしております。本吟醸酒を原酒生で出荷することで、さわやかでキレ上があり、かつ濃厚でよいお酒に仕上がっています。原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残してあります。よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。

山田錦の実力。

平成21年度製造のお酒を紹介いたします。
このお酒は兵庫県・特A地区東条町産山田錦を100%使用しました。原材料は米・米麹だけの純米酒で、麹作り・もと造に気を使い、複雑な味わいでやや辛口、しっかりとした酸味があり、なめらかさの中に、ほどよいうまみを感じさせる味わいに仕上がっています。
今年より農産物検査を受けましたので、純米表示で販売いたします。
なお、本数には限りがありますのであらかじめご了承ください。

料理の邪魔をしない、キレの良さ。

好ましい木の香り。スッキリとしたシンプルな飲み口です。飲み飽きのしない味に仕上がっているので、樽酒として高いパフォーマンスを持っています。一口飲んだときのキレの良さと風味が持続する本格派の酒で、、軽快な飲み口が特徴です。
喉を通り過ぎゆく香りと味わいに山田錦らしさを思わせます。
すっきりフルーティーという感じではありませんが、日本酒としてのバランスは非常に良く淡麗です。

4斗樽　（縦×横×高）　約600×600×600mm
2斗樽　（縦×横×高）　約500×500×500mm
1斗樽　（縦×横×高）　約400×400×400mm

※通常納品まで10から14日程度お時間を頂いておりますので余裕のあるご注文日程でお申し込みください。